給食レシピ

令和5年5月の食育だよりで給食の知りたい献立レシピを募集しました。

第1位のスタミナ納豆のレシピをご紹介します。

1. しょうがとにんにくをみじん切りにします。
2. にらを1cm幅に切ります。
3. 熱したフライパンにごま油（半量）を加え、焦がさないようににんにく・しょうがを炒めます。
4. 鶏ひき肉を加えてさらに炒めます。
5. 料理酒を加えてさたに炒めます。
6. 鶏ひき肉に火が通ったら、砂糖・濃口しょうゆを加えて炒めます。
7. にらを加えてさらに炒めます。
8. ひきわり納豆を加えてさらに炒めます。
9. 一味唐辛子を加えます。
10. 残りのごま油を加えてさらに炒めて完成です。